گزارشی از مراسم افتتاحیه اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور «فن‌تاک» به میزبانی دانشگاه ارومیه

اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور «فن‌تاک»  به همت پردیس علم و فناوری دانشگاه ارومیه و با همکاری نهادها و ارگانهای مختلف طی روزهای 24 و 25 اردیبهشت ماه به میزبانی این دانشگاه و با حضور صاحب نظران و اساتید این حوزه برگزار شد.

سرپرست دانشگاه ارومیه: انگور، گنج پنهان ارومیه است؛ باید به محصول فناورانه و صنعتی تبدیل شود

 سرپرست دانشگاه ارومیه با اشاره به ظرفیت‌های بی‌نظیر انگور در منطقه، بر لزوم بهره‌گیری حداکثری از این نعمت طبیعی در قالب محصولات فناورانه، صنعتی و نوآورانه تأکید کرد.

دکتر محمود رضازاد باری در آئین افتتاحیه اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور «تاک» ضمن قدردانی از همه عوامل اجرایی این رویداد گفت: از همه فرهیختگان، دانشمندان و صاحبان تجربه که بدون هیچ چشم‌داشتی در برگزاری این رویداد نقش‌آفرینی کردند، صمیمانه تشکر می‌کنم.

وی افزود: در این رویداد افراد متخصص و صاحب‌نظر در مهد انگور، یعنی ارومیه، گرد هم آمده‌اند تا از این نعمت خدادادی در جغرافیای هستی بهره‌برداری هدفمند و علمی داشته باشند.

رئیس دانشگاه ارومیه با تشریح زنجیره کاربردهای متنوع انگور خاطرنشان کرد: از چوب درخت انگور می‌توان محصولاتی مانند آجر نسوز تولید کرد. برگ آن، به‌ویژه نوع مرغوبی که در ارومیه رشد می‌کند، در تولید محصولات خوراکی و بهداشتی قابل استفاده است. همچنین تفاله انگور به ورمی‌کمپوست قابل تبدیل است و این موارد، زمینه‌ساز ایجاد کسب‌وکارهای موفق در حوزه‌های صنعتی، کشاورزی، دارویی و فناورانه خواهند بود.

وی سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در تولید بذر و نهاده‌ها را یکی از راهکارهای موفقیت‌آمیز در توسعه این زنجیره دانست و اظهار کرد: اگر الگوهای موفق تولید در کشورهای مختلف مانند هند را بررسی و بومی‌سازی کنیم، می‌توانیم گام‌های مؤثری در توسعه پایدار منطقه برداریم.

تبیین دستاوردهای فعالیت های زنجیره ارزش انگور در رویداد فن تاک

دبیر اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور «فن‌تاک» گفت: این رویداد تلاش دارد نتایج فعالیت ها در زمینه زنجیره ارزش انگور را بررسی و تبیین کند.

 دکتر فتحعلیلو در آئین افتتاحیه این رویداد اظهار کرد: اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور با هدف ارائه راهکارهای علمی و فناورانه در زمینه بهبود بهره‌وری و افزایش ارزش افزوده محصول انگور برگزار شده است.

 وی افزود: در این رویداد، بخش‌های مختلف مرتبط با زنجیره ارزش انگور شامل تولید، فرآوری، بسته‌بندی، بازاریابی و صادرات مورد بررسی قرار می‌گیرد تا زمینه‌ساز توسعه پایدار در این حوزه باشد.

رئیس پژوهشکده مدیریت خطرپذیری بحران: توسعه زنجیره ارزش انگور گامی در مسیر احیای دریاچه ارومیه است

 رئیس پژوهشکده مدیریت خطرپذیری بحران و مهندسی زیرساخت‌های دانشگاه ارومیه گفت: توسعه زنجیره ارزش انگور می‌تواند نقش مهمی در کاهش مصرف آب، رونق اقتصادی و احیای دریاچه ارومیه ایفا کند.

دکتر سید هادی بهادری در آئین افتتاحیه اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور «فن‌تاک» با اشاره به اهمیت تاریخی و اقتصادی این محصول اظهار کرد: گوشواره‌های خوشه انگور از قدیمی‌ترین اشیای کشف‌شده در تاریخ ارومیه هستند که نشان از پیوند عمیق مردم با این محصول دارد.

وی با بیان اینکه مصرف آب درخت سیب حدود دو تا سه برابر بیشتر از انگور است، افزود: در حال حاضر ۹۵ هزار هکتار از اراضی حوضه آبریز دریاچه ارومیه زیر کشت سیب قرار دارد. اگر این سطح زیر کشت به انگور اختصاص داده می‌شد، میزان قابل توجهی در مصرف آب صرفه‌جویی می‌شد.

بهادری با اشاره به جایگاه انگور در اقتصاد استان ادامه داد: سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن انگور در استان تولید می‌شود که با متوسط قیمت ۴۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم، ارزش اقتصادی این محصول به حدود ۱۰ هزار میلیارد تومان یا ۱۰۰ میلیون دلار می‌رسد. در حال حاضر حدود ۲۲ هزار خانواده از محل تولید و فرآوری انگور ارتزاق می‌کنند.

وی افزود: زنجیره ارزش انگور به سه بخش اصلی انگور تازه‌خوری، صنایع غذایی مرتبط و محصولات صنعتی جنبی تقسیم می‌شود که هرکدام ظرفیت‌های قابل توجهی برای سرمایه‌گذاری و توسعه دارند.

رئیس پژوهشکده مدیریت خطرپذیری بحران، چالش‌هایی نظیر ضعف در برندینگ و فروش را از موانع موجود در مسیر توسعه این زنجیره دانست و تاکید کرد: باید با رویکرد فناورانه به این محصول نگاه شود. پیشنهاد تشکیل ستاد فناوری زنجیره ارزش انگور در پردیس دانشگاهی مطرح شده و ایجاد واحدهای فناور تخصصی در حوزه انگور می‌تواند نقش مهمی در رفع چالش‌ها ایفا کند.

رئیس پارک علم و فناوری آذربایجان‌غربی: تجاری‌سازی ایده‌ها در زنجیره ارزش انگور، مسیر تولید ثروت از علم است

 رئیس پارک علم و فناوری آذربایجان‌غربی گفت: هدف از برگزاری رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور، حفظ این زنجیره و تجاری‌سازی ایده‌های نوآورانه در راستای تولید ثروت از علم است.

 دکتر نوری نیا در آئین افتتاحیه اولین رویداد فناورانه تاک اظهار کرد: پارک علم و فناوری آذربایجان‌غربی حمایت‌های لازم را از تیم‌ها، ایده‌پردازان و فناوران فعال در حوزه انگور به عمل خواهد آورد تا زمینه برای رشد و توسعه این زنجیره ارزش فراهم شود.

وی با بیان اینکه تجاری‌سازی یکی از اهداف کلیدی این رویداد است، افزود: در جریان این رویداد دو روزه، ایده‌های برتر در حوزه زنجیره ارزش انگور مورد ارزیابی و حمایت قرار گرفته و با رویکرد فناورانه وارد مسیر اجرا و بازار می‌شوند.

نوری نیا با تاکید بر ضرورت اتصال دانش به تولید اظهار داشت: تلاش ما این است که با حمایت از طرح‌های فناورانه، مسیر تولید ثروت از علم را در بخش کشاورزی و به‌ویژه در حوزه انگور هموار کنیم.

دبیر علمی رویداد: آثار دریافت‌شده در رویداد زنجیره ارزش انگور، فاخر، مؤثر و کاربردی‌اند

 دبیر علمی اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور گفت: عناوین و طرح‌های ارسال‌شده به این رویداد، بسیار فاخر، کاربردی و در راستای نیازهای واقعی حوزه انگور بوده‌اند.

دکتر اسمعیلی در جریان برگزاری این رویداد اظهار کرد: استقبال چشمگیر و کیفیت بالای آثار دریافتی، نشان‌دهنده ظرفیت بالای علمی و فناورانه فعالان حوزه کشاورزی، صنایع تبدیلی و نوآوری در ارتباط با محصول استراتژیک انگور است.

وی افزود: طرح‌ها و ایده‌های ارائه‌شده در این رویداد، نه‌تنها از جنبه علمی، بلکه از نظر کاربردی بودن و قابلیت اجرا در زنجیره تولید، فرآوری و بازار انگور، از سطح بالایی برخوردار هستند.

دکتر اسمعیلی ابراز امیدواری کرد که با حمایت مناسب از این طرح‌ها، زمینه تجاری‌سازی ایده‌ها فراهم شده و شاهد تبدیل دانش به ثروت در حوزه مهم و بومی انگور باشیم.

 مدیرکل سیاسی استانداری آذربایجان‌غربی:  توسعه کشاورزی کم‌آب‌بر و حمایت از بخش خصوصی راهی برای احیای دریاچه ارومیه است

 مدیرکل سیاسی استانداری آذربایجان‌غربی با تاکید بر اهمیت کشاورزی پایدار در منطقه گفت: توسعه محصولات کم‌آب‌بر مانند انگور و تقویت بخش خصوصی از مسیرهای مؤثر در احیای دریاچه ارومیه و توسعه استان است.

حسین عباسی در آئین افتتاحیه اولین رویداد فناورانه زنجیره ارزش انگور اظهار کرد: احیای دریاچه ارومیه یکی از اهداف راهبردی دولت سیزدهم و چهاردهم بوده و نقش مهمی در آینده زیست‌محیطی، اقتصادی و اجتماعی استان دارد.

وی با اشاره به ظرفیت‌های محصول انگور در این مسیر افزود: انگور در کنار برخی دیگر از محصولات کشاورزی، جزو محصولات کم‌آب‌بر به‌شمار می‌رود و توسعه کشت آن می‌تواند به مدیریت منابع آبی کمک شایانی کند.

عباسی استفاده از آبیاری قطره‌ای در کشاورزی را یکی از راه‌های علمی و عملی برای صرفه‌جویی در منابع آبی دانست و خاطرنشان کرد: دولت وظیفه بسترسازی و تسهیل شرایط برای حضور و مشارکت بخش خصوصی در عرصه‌های اقتصادی و فناورانه را دارد.

مدیرکل سیاسی استانداری ابراز امیدواری کرد که برگزاری چنین رویدادهایی بتواند به توسعه استان آذربایجان‌غربی و رشد و شکوفایی بخش خصوصی در حوزه کشاورزی و صنایع وابسته منجر شود.

در پایان مراسم افتتاحیه دکتر مهدوی معاون سیاسی اجتماعی استانداری به همراه دکتر رضازاد از نمایشگاه برپا شده در حاشیه رویداد فن تاک بازدید نمودند.

 گزارش صدا و سیما از مراسم افتتاحیه را در زیر مشاهده نمایید: